Boxにもよるのかもしれませんが、多くの場合はデフォルトで無効になっています。
まずSSIをするためのモジュールがインストールされているか、httpd.confにて確認。
下記がコメントアウトされていたらコメントを外します。
LoadModule include_module modules/mod_include.so
確認後、httpd.confのドキュメントルートディレクティブにある下記を変更
■変更前
Options Indexes FollowSymLinks
■変更後
Options Includes Indexes FollowSymLinks
